しそ（大葉）を育てています（成長メモ）

種を蒔いていないのですが、気が付いたら大葉が芽を出し、大きくなりました。去年育てていた大葉から種が落ちたものと思われます。去年は、熱心に世話をして育てた大葉ですが、何もしなくてもこんなに大きくなるなんて（笑）。雑草のよう。大葉はハーブの一種だというのも納得です。

今年は野菜作りはやめようと思っていたので（土作りで体を壊した！）大葉が育ってくれてうれしかったし助かってる♪　大葉って、あると便利な野菜だよね。

背が高くなり過ぎたら、上をプツンとカット。すると脇芽が出てどんどん伸びていきます。どこをどういう風に剪定しても、脇芽が出てきてよく茂ります。大葉は虫にもよく食われますが、これだけ茂れば、きれいな葉を選んで収獲することも容易です。

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