鶏のから揚げ、そばの芽スプラウトの黄身乗せ、自家製野菜のサラダなど（12月8日）

12月8日。今日は私の食事当番です。

鶏モモ肉、から揚げ。

コレ、何だったけな。たしか、御飯と白身を混ぜて揚げたものじゃなかったけな。夫くんがこういうの好きだから。

これは何だろう？納豆ごはん？煮大豆混ぜたごはん？うーーん。煮豆とごはんを混ぜた記憶はないので、たぶん夫が作った納豆ごはんだと思う。

ポテトサラダ。これは作った。記憶がある。

そばの芽スプラウトと、玉子の黄身のネットリ感が非常に合う。

そばの芽スプラウト、栽培中！

自家製野菜のサラダ。かいわれ大根とミニチンゲンサイ。

「姫チンゲンサイ」なる品種。水耕栽培でちゃんとできた。今はかなり気温寒いから、成長遅いけど、春になったら、もっと大きくなるんじゃないかなぁ。味はちゃんとチンゲンサイでした。

こちらも自家製野菜のサラダ。レタスとか、ルッコラとか・・。あと、ラディッシュも乗っている（右下）。小さすぎて見えないが。ラディッシュも水耕栽培で育てている。丸く大きくするのはなかなか難しい。気温があがってきたら、大根部分、もっと大きくなるのかなぁ。上は、鶏ムネ肉。

ラディッシュの葉っぱ。大根部分を大きくするのは難しくても、とりあえず葉は簡単に大きくなってくれる！　さっと茹でただけで十分美味しかった。もっといっぱい食べたい！と思うくらい。

ラディッシュ、水耕栽培中。スポンジとプラカップで育てている。

ラディッシュは、葉のすぐ下が大きくなってきます。土寄せの代わりに、小さく切ったスポンジでふくらみ部分を隠すようにしたのが最近の進歩。これをしないと、乾燥するのか、実が割れてしまうみたいで・・。培養液を含んだスポンジでふくらみ部分をガードしてやるようにして、以前よりきれいに丸くふくらんできたような気がする。期待しているほど大きくならないのが、現時点での問題点なんだけどね。

さばの塩焼き。冷凍。私のおかず。

味噌汁。

味噌汁の出汁の煮干しとおかか。私のおかず。

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