投稿日：2020年2月27日
バランスのよい食事を心がけたいと思っていますが、毎日献立を考えるのは非常に大変です。自分たちの生活スタイルや年齢、体質、普段の体調、好みなどを考慮し、これさえ食べてればそこそこ大丈夫だろう・・という食品をピックアップしました♪
夫は５０代後半。妻（私）は５０代前半。
・夫。免疫力がいまいち。風邪をひきやすい。肋間神経痛。関節痛もときどき。基礎体温が低い。血圧低め。持病はぜんそく。週に５～６日晩酌してる。たばこは吸わない。とにかくよく食べる。健康診断の結果はいたって良好。 ・妻。肩こり・首こり・眼精疲労が激しい。更年期。イライラしやすい。鬱になりがち。おまけに頭痛持ちで頚椎症。これまでの無理がたたって、体があちこち痛くてたまらない。便秘ぎみ。お酒もたばこもしない。過去にコレステロールが高いと言われたことがある。 ・ふたりとも、恐ろしく出不精。運動不足は否めない。若い頃よりは太ったが肥満ではない。標準体型だと思われる。
以上のことを考慮し、食材をピックアップしました。いくら栄養価が高くても、嫌いなものは続かないので却下。買い物は週に１回しか行きたくないので、かつお節とか、缶詰・瓶詰、乾物、冷凍食品、野菜は日持ちしやすいものを選びました。あさりやオクラ、ほうれん草、ブロッコリーは冷凍食品。オクラはまとめて煮物に、あさりはまとめて佃煮に、というように、調理の必要なものはまとめて作ってちょこちょこ食べれるようにします。そして決定！ 以下が我が家の「毎日食べるといいものリスト」です。
■ 肉（豚4日/週、鶏むね3日/週）（豚：疲労回復、眼精疲労予防） ■ 卵 ■ 納豆（便秘改善、血液さらさら効果） ■ かつお（かつお節、フレーク）（B6, B12、神経修復） ■ のり（あおさ、昆布、ひじき）（マグネシウム、カルシウムの吸収助ける） ■ まぐろor鮭（まぐろ缶、鮭フレーク）（B6, B12、神経修復） ■ ほうれん草（ビタミンE、血行改善） ■ 唐辛子（一味）（ビタミンE、血行改善） ■ オクラ（ドライアイ予防） ■ あさり（B12、タウリン、亜鉛） ■ 小魚（カルシウム） ■ たまねぎorらっきょ（セレン、抗酸化、ストレス軽減） ■ 大根orキャベツ（食物繊維、ジアスターゼ、消化酵素） ■ ヨーグルト（カルシウム、ビタミンD、免疫力、整腸） ■ バナナ（カリウム、セロトニン、鬱予防） ■ みかんorじゃが芋orブロッコリー（ビタミンC、風邪予防）
■ 鶏レバー（過剰摂取に注意）（ビタミンA、目の健康、粘膜保護、免疫力、抗酸化）
■ 牡蠣（B1、B2、B12、亜鉛、タウリン） ■ うなぎ（ビタミンA） ■ 牛肉（B1, B2, B12、亜鉛、神経、筋肉）
■ ごま ■ にんにく ■ 生姜 ■ ねぎ ■ いんげん（冷凍） ■ マッシュルーム（冷凍） ■ 帆立（冷凍）（タウリン、疲労回復、ストレス軽減） ■ いか（冷凍）（タウリン、疲労回復、ストレス軽減） ■ えび（冷凍）（ビタミンE） ■ 野菜ジュース
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