鶏ハムのカツ、ホタテのソテーほか（4月14日）

4月14日。今日のご飯。

豚バラソテー。下にはキャベツ、上にはねぎ。

鶏ハムカツ。ムネ肉は、鶏ハムにしておくと弾力があって、まるでヒレ肉のようなカツに仕上がることを発見。夫もうまいと言っていた。

ホタテのソテー。ホタテは冷凍品。

ポテトサラダ。

煮干しのヨーグルト漬け。残ったヨーグルトをドレッシングに、ブロッコリーを和えてみた。

インゲン。ごまとしょうゆで。

法蓮草のお浸し。

煮卵。

ツナとピクルス。上はグリーンペッパー。

大根と紅ショウガのサラダ。大根が古くてぱさついていたので、紅ショウガたっぷり和えてごまかした。

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