ブドウ（巨峰）今年の出来栄え

今年は天候不順でした。７月は雨ばかりで日照不足。８月になったら突然猛暑。

ブドウは水やりし過ぎると実割れするのだそうで。７月、雨ばかりだったので実割れするかな、と予想していましたが案の定。ひと房にひとつかふたつ、こんな実がありました。味は悪くないです。食べれます。

かと思えば、ひと房にひとつは、こんな干し葡萄化したものも必ずといっていいほど混じっていました。水分が多くて実割れするかと思えば、同じ房に干し葡萄化した粒も入っている。難しいものです。私たち夫婦は素人なので、お店に並んでいるような立派な巨峰が取れたことはないのだけれど、それでもここまで粒ぞろいが悪いのも珍しい。気候条件が今年は悪すぎだったな。

でも、よさそうなのを収穫していけばこの通り！　十分な数の葡萄が今年も取れました。

ながーく楽しむためには保管も重要です！　このようにへたを残して房から取っておくと傷みにくいです。洗っておいてもＯＫです。

冷蔵庫で保管します。熟し具合で分別してタッパーに入れておくと、食べごろのものから食べれます。まだ青味が残っているものも、日が経つと冷蔵庫の中で熟していたりします。食べる前に常温に置いておくと、甘味が増したりもします。

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