高野豆腐の卵とじ、ポテトサラダ、ゆで卵。今日は卵料理の日（10月7日）

10月7日。水曜日は卵料理の日。卵料理をメインにするって、なかなか大変！　献立に苦心しているが、「お題」のある献立作りは悩み甲斐があってそれなりに楽しい。

高野豆腐を卵とじにしてみた。全体的に和風な感じで。イマイチ我が家には物足らない１品となった。夫は肉が好き。どうも高野豆腐はウケが悪い。

ポテサラ。

とても美味しい玉子なので、シンプルにゆで卵でもいいか、と思った。５つまとめて茹でて、残りの３つは醤油をかけて冷蔵庫へ。煮玉子風に明日以降いただこうと思う。

ひややっこ。

うなぎの煮凝り。冷凍食品。

芽キャベツとにんじんのマリネ。

切り干し大根とひじきの煮物。解凍しただけ。だからタッパーのまんま。

焼き魚。グリルで焼いただけなのに、酢橘とかカボスがあるとこうも高級感あふれる焼き魚になるとは！とはまっている。今年の初めに植えたカボスの木から、１個だけ収穫できた。これはいい。カボス、来年はもっとたくさん穫れるといいな。

いりことおかか。ふりかけ風の味付けにしてある。

納豆。大粒♪

私のご飯。今日は御飯がすすむおかずが多かった♪

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