鶏のから揚げ、かき揚げ、ポテサラ、かいわれ大根サラダ他（10月27日）

10月27日。今日の夕食。私の食事当番です。

鶏のから揚げ。最近ネットで、鶏のから揚げは「手抜き」の印象だとの情報を目にしたのだが・・！　夫に言ったら逆に驚いてた。なんで？？と。手抜きではないとわかってくれてる夫でよかった（笑）。

玉ねぎと豆苗をかき揚げにしてみた。

そばの芽スプラウトのサラダ。

そばの芽。うちで育ててる！　そばの味がして、お酒のアテになるそうです。

こちらはかいわれ大根。

野菜をたくさん作ろうと思っているのだけれど、とりあえず現状では、スプラウト系しか収穫できてない。

ポテトサラダ。皮をむくのが面倒なので、子芋を使うようになった。この点は、若干手抜き（笑）？　いやいやこのくらい手抜かないとポテサラ作るの続かない。

スープ。夫が土日に作ってくれたもの。しいたけとかれんこんとか冷凍野菜が沈んでる。美味しかった。

白菜の浅漬け。冷凍の白菜に顆粒出汁としょうゆをかけておいたもの。

ひじきと切り干し大根の煮物。

あじの塩焼き。冷凍もの。

今日も美味しかった。巣ごもり生活も悪くないよなー。

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