鷹の爪が実りました

9月26日。トウガラシ（鷹の爪）がやっと実りました。４月に種まきして、常に２ヵ月遅れの成長過程。もう秋になり、実らずに終わるかなと思ったら、花が咲き、そして実りました。

背丈も低いし、葉は紅葉してない？？みたいな色です。でも十分鷹の爪です。

これなんか、ふっくら。立派です。

鷹の爪って、熟して赤くなっていくんだよね。青いままでも食べられます。刻んでもやし炒めに入れたりすると、ピーマンっぽい香りも加わって、青唐辛子ならではの料理になる。でもなぁ、それは真夏に食べると美味しい料理だったりするからなぁ・・今が８月だったらやるんだけど！

今年は大量収獲は明らかに見込めないので、このまま放置して、赤くなり乾燥してきたところで保存用の鷹の爪を作ろうかな。青いまま保存すると水分が出て傷みやすい。赤くなったものをしっかり乾燥させると保存がききます。

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